kaufland.cz/onlinekucharka

Filé z pangase se zeleninou a smaženými nudlemi

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

612/2564

kcal / kJ
93 g

sacharidů
30 g

bílkovin
12 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

612/2564 kcal/kJ,

93 g sacharidů,

30 g bílkovin,

12 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	filetu z pangase
300 g	čínských nudlí
150 g	luskového hrášku
100 g	sójových klíčků
2	mrkve
5 lžic	sójové omáčky
3 lžíce	sezamového oleje
1 lžíce	sezamových semínek
0.5 lžičky	chilli vloček
	sůl

Na omáčku:

80 g	kečupu
60 g	cukru
8 lžic	ananasové šťávy
8 lžic	citronové šťávy
2 lžíce	sójové omáčky
1 lžíce	škrobu (Solamyl)
2 lžičky	omáčky worcester
	sůl, pepř

Tip

Na zdobení můžeme použít sekaný koriandr a jarní cibulku.

Postup

Filet z pangase očistíme a osušíme papírovou utěrkou. Smícháme 2 lžíce oleje, sezamová semínka, chilli vločky a vzniklou marinádou potřeme celé filé. Chvíli necháme odležet.

Do kastrůlku dáme 5 lžic vody a přidáme i všechny ostatní suroviny na omáčku. Svaříme do zhoustnutí a dochutíme solí a pepřem.

Čínské nudle uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme, propláchneme vodou a necháme okapat.

Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenká šikmá kolečka. Hrášek necháme rozmrznout a dobře jej osušíme. Klíčky propláchneme a také osušíme.

Ve woku nebo větší pánvi rozehřejeme olej. Přidáme filé a z obou stran jej opečeme dozlatova, dohromady asi 10 minut. Hotové filé dáme stranou, do pánve přidáme mrkev, lusky hrášku a vše velmi prudce osmahneme. K zelenině vmícháme i nudle, klíčky a dochutíme hotovou omáčkou. Necháme pouze krátce prohřát a podáváme na velké nahřáté míse s rybími filety.