kaufland.cz/onlinekucharka
Filety ze pstruha s dušeným mangoldem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
360/1506kcal / kJ
-
5 gsacharidů
-
44 gbílkovin
-
18 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
360/1506 kcal/kJ,
5 g sacharidů,
44 g bílkovin,
18 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | filety ze pstruha |
| 800 g | mangoldu (nebo pak choi) |
| 50 g | parmazánu |
| 2 | stroužky česneku |
| 2 | lžíce oleje |
| 1 | lžíce másla |
| sůl | |
| pepř | |
| citronová šťáva |
Tip
-
Jako přílohu můžeme zvolit vařené brambory nebo bramborové noky.
Postup
- 1
Mangold propereme a osušíme. Vykrojíme žebra a nakrájíme na jemné proužky. Listy nahrubo nasekáme. V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme česnek a necháme zesklovatět. Přidáme mangold, osolíme, opepříme a necháme zavadnout.
- 2
Filety pstruha očistíme, osušíme a na straně s kůží nařízneme. Poté osolíme a opepříme z obou stran.
- 3
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme filety kůží dolů a opečeme dozlatova. Poté otočíme a už jen chvíli dopečeme.
- 4
Připravený mangold dochutíme trochou citronové šťávy. Rozdělíme na talíře, zasypeme strouhaným parmazánem a podáváme společně s filety.
