kaufland.cz/onlinekucharka

Fritované kuličky s pikantní salsou

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

482/2021

kcal / kJ
19 g

sacharidů
32 g

bílkovin
31 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

482/2021 kcal/kJ,

19 g sacharidů,

32 g bílkovin,

31 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	mletého masa (hovězí nebo směs s vepřovým)
2	střední cibule
100 g	nízkotučného tvarohu
1	žloutek
3 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	strouhanky
	sůl, pepř

Na pikantní salsu:

1	plechovka pasírovaných rajčat (passata)
3	červené papriky
2	stroužky česneku
2 lžičky	pikantní pasty sambal oelek
1 lžička	sušeného oregana
1 lžička	mletého koriandru
	sůl, cukr, pepř

Tip

Fritované kuličky si můžeme připravit předem a podávat je na pikniku zastudena. Každou masovou kuličku vybavíme párátkem a poté je zabalíme do krabičky s ubrousky. Salsu si vezmeme s sebou zvlášť v uzavřené sklenici na namáčení.

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. V míse spolu smícháme mleté maso, polovinu množství cibule, žloutek, tvaroh, strouhanku, sůl a pepř. Dobře prohněteme a vytvarujeme asi 16 malých kuliček. Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na drobné kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Na pánvi rozehřejeme olej a postupně na něm osmažíme všech 16 masových kuliček. Když jsou hotové, dáme je stranou okapat na papírový ubrousek.

Na zbylém tuku krátce osmažíme papriku a drcený česnek. Přidáme pikantní pastu sambal oelek, oregano, koriandr, osolíme, trochu osladíme a opeříme. Když začne česnek zlátnout, zalijeme vše pasírovanými rajčaty a dusíme alespoň 15 minut, aby nám omáčka zhoustla. Ještě teplé a přebytečného tuku zbavené kuličky podáváme s pikantní omáčkou.