kaufland.cz/onlinekucharka

Grilovaná krkovička s citronovou petrželkou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

545/2279

kcal / kJ
1 g

sacharidů
21 g

bílkovin
51 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

545/2279 kcal/kJ,

1 g sacharidů,

21 g bílkovin,

51 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	plátky vepřové krkovice na grilování
1	svazek čerstvé listové petržele
1	citron (s chem. neošetřenou kůrou)
2	stroužky česneku
2	lžíce olivového oleje
	olej na potření
	sůl, cukr, pepř, mletý římský kmín, mleté chilli

Tip

Podáváme s opečenou nebo grilovanou bagetou.

Postup

Maso očistíme a osušíme. Mírně naklepeme a po okrajích několikrát nařízneme. Potřeme olejem a promícháme s rozlisovaným česnekem. Okořeníme solí, pepřem, troškou cukru, mletým římským kmínem a špetkou mletého chilli.

Petržel očistíme a osušíme. Obereme lístky a nahrubo nasekáme. Citron dobře umyjeme a škrabkou z něj ostrouháme kůru, kterou nasekáme nadrobno.

Na rozpáleném grilu grilujeme plátky krkovice z obou stran (asi 6 až 8 minut z každé strany).

V misce promícháme petržel, citronovou kůru a olivový olej. Zastříkneme trochou šťávy z citronu, osolíme, opepříme a promícháme. Grilované plátky krkovice poté podáváme s trochou petrželového salátu.