Grilovaná svíčková ve slanině
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
407/1704kcal / kJ
-
2 gsacharidů
-
39 gbílkovin
-
27 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
407/1704 kcal/kJ,
2 g sacharidů,
39 g bílkovin,
27 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | hovězí svíčkové |
| 8 | plátků anglické slaniny |
| olej na potření | |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podáváme s grilovanými fazolkami a zeleninovým salátem.
Postup
- 1
Svíčkovou začistíme a osušíme papírovým ubrouskem. Maso poté rozdělíme na čtyři porce. Každou porci masa vytvarujeme nejprve rukou do kulatého tvaru.
- 2
Každou porci svíčkové po obvodu zabalíme do dvou plátků slaniny. Opatrně svážeme dvěma provázky a utáhneme. Těsně před grilováním osolíme a opepříme z obou stran a potřeme olejem.
- 3
Steaky grilujeme v rozehřátém grilu nejprve na přímém žáru a prudce z obou stran (asi 3 minuty z každé strany). Nezapomene ani na strany se slaninou, kterou také krátce opečeme.
- 4
Steaky přesuneme do části grilu s nepřímým žárem a necháme dopéct na požadovaný stupeň propečení. Po grilování je sundáme z grilu, odstraníme provázek a necháme chvíli odpočinout. Pak ihned podáváme.
