kaufland.cz/onlinekucharka

Grilovaná zelenina s cizrnovým a rajčatovým dipem

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

618/2593

kcal / kJ
10 g

sacharidů
40 g

bílkovin
47 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

618/2593 kcal/kJ,

10 g sacharidů,

40 g bílkovin,

47 g tuků

Ingredience (4 porce)

12	žampionů
1	cuketa
1	lilek
6	barevných paprik

Na marinádu:

0.25 litru	olivového oleje
4 lžíce	javorového sirupu
1 lžička	kari koření
	sůl, citronový pepř

Na cizrnový dip:

1 plechovka	cizrny (240 g po odkapání)
2 stroužky	česneku
5 lžic	pražených sezamových semínek
1 lžička	cukru
	sůl, pepř

Na rajčatový dip:

100 g	drcených rajčat
100 g	jablečného pyré
2 lžíce	jogurtu
0.5 lžičky	pálivé pasty Sambal oelek
1 a /2 lžíce	hnědého cukru
	sůl, pepř

Tip

Papriky můžeme ogrilovat vcelku, poté přiklopit, nechat chvíli odležet a oloupat.

Postup

Zeleninu očistíme a zbavíme konců. Lilek a cuketu nakrájíme škrabkou nebo nožem na velmi tenké podélné plátky. Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na poloviny. Žampiony pouze očistíme.

Suroviny na marinádu promícháme a dochutíme solí a citronovým pepřem. Všechnu zeleninu a žampiony v ní důkladně promícháme a necháme marinovat alespoň 60 minut.

Scezenou cizrnu rozmixujeme s drceným česnekem. Podle potřeby přidáme vodu z konzervy. Vmícháme sezamová semínka a dochutíme cukrem, solí a pepřem. V misce smícháme i suroviny na druhý dip a dochutíme solí a pepřem.

Marinovanou zeleninu poté grilujeme a podáváme s cizrnovým nebo rajčatovým dipem. Ideální je k tomu pšeničná bageta, kterou nakrájíme na plátky a také ogrilujeme.