Grilované kotlety v chilli marinádě
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
509/2131kcal / kJ
-
7 gsacharidů
-
19 gbílkovin
-
19 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
509/2131 kcal/kJ,
7 g sacharidů,
19 g bílkovin,
19 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | vepřové kotlety |
| 2 | čerstvé chilli papričky |
| 2 lžíce | chilli omáčky |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | hnědého cukru |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 | cibule |
| sůl, pepř |
Tip
-
Servírujeme s grilovanými bramborami, listovým salátem a zakysanou smetanou na zjemnění.
Postup
- 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Chilli papričky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky. Kotlety očistíme a osušíme.
- 2
Dáme je do mísy a promísíme s cibulí, chilli papričkami, cukrem, olejem a citronovou šťávou. Osolíme a opepříme. Zakryjeme a dáme odležet do lednice na 2 hodiny.
- 3
Marinované kotlety vyndáme a setřeseme přebytečnou marinádu. Kotlety grilujeme nejprve na přímém žáru z obou stran (dohromady asi 3 až 4 minuty). Poté kotlety přesuneme mimo přímý žár grilu a necháme dopéct (asi 6 až 8 minut podle velikosti). V průběhu grilování kotlety potíráme chilli omáčkou.
- 4
Po opečení dáme kotlety odpočinout asi na 5 minut a pak ihned podáváme.
