kaufland.cz/onlinekucharka

Grilovaný filet z mořského vlka s citrusovým salátem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

245/1027

kcal / kJ
8 g

sacharidů
28 g

bílkovin
11 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

245/1027 kcal/kJ,

8 g sacharidů,

28 g bílkovin,

11 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	filety z mořského vlka (s kůží, bez šupin)
2	pomeranče
2	limetky
1	červený grep
1 svazek	koriandru
4 lžíce	olivového oleje
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s bílým křupavým pečivem a sklenkou suchého bílého vína.

Postup

Limetku, grep i pomeranč oloupeme nožem a vyfiletujeme na čisté dílky dužiny. Koriandr očistíme, osušíme a obereme lístky. Přebytečnou šťávu necháme odkapat, přendáme do mísy a promícháme s koriandrem.

Filety očistíme, důkladně osušíme a na straně kůže uděláme několik mělkých zářezů. Osolíme, opepříme a potřeme trochou oleje.

Grilujeme na středně rozehřátém grilu z obou stran (dohromady asi 6 až 8 minut). Otáčíme opatrně, a aby se nám ryba nerozpadla, potřeme předtím mřížku grilu ubrouskem namočeným do oleje, nebo použijeme grilovací mřížku na ryby.

Grilované filety zakápneme olivovým olejem, přidáme citrusový salát a ihned podáváme.