kaufland.cz/onlinekucharka

Grilovaný filet v pomerančové marinádě

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

575/2400

kcal / kJ
36 g

sacharidů
36 g

bílkovin
32 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

575/2400 kcal/kJ,

36 g sacharidů,

36 g bílkovin,

32 g tuků

Ingredience (2 porce)

2	filety z lososa nebo pstruha duhového (každý cca 150 g)
100 g	hotové salátové směsi (připravené k použití)
1	pomeranč
3 lžíce	oleje z vlašských ořechů
2 lžíce	světlého octa balsamico
1 lžíce	medu
1 lžíce	nasekané šalvěje
0.5 lžičky	hořčice
	sůl, pepř

Tip

Servírujeme s křupavým bílým pečivem, které můžeme před použitím také krátce ogrilovat.

Postup

Filety očistíme a marinujeme ve směsi pomerančové šťávy, lžičky medu, lžíce oleje a šalvěje s trochou soli a pepře. Nejlépe v zakryté nádobě v lednici alespoň 60 minut před grilováním.

Zbytek medu, olej, ocet a hořčici umícháme na zálivku, kterou dochutíme solí a pepřem.

Z ryby těsně před grilováním setřeseme přebytečnou marinádu a grilujeme ji na rozpáleném grilu. Nejprve s odkrytým poklopem v žhavé části grilu, kůží dolů. Poté filety opatrně přemístíme do části grilu s nepřímým teplem, přiklopíme a necháme dojít asi 10 až 15 minut, dokud maso ryby nelístkuje.

Těsně před podáváním smícháme zálivku se salátem a podáváme spolu s grilovanou rybou.