kaufland.cz/onlinekucharka

Grilovaný hovězí steak na tymiánu se šalotkou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

663/2774

kcal / kJ
11 g

sacharidů
46 g

bílkovin
48 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

663/2774 kcal/kJ,

11 g sacharidů,

46 g bílkovin,

48 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	hovězí steaky (např. z vysokého roštěnce)
16	šalotek
20 větviček	tymiánu
3 lžíce	slunečnicového oleje
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s grilovanými nebo pečenými bramborami.

Postup

Tymián očistíme a obereme lístky, které nahrubo nasekáme. Šalotku oloupeme a ponecháme vcelku. V míse vydatně osolíme a promícháme s polovinou oleje a trochou tymiánu.

Steaky očistíme a osušíme. Potřeme olejem a promneme se zbylým tymiánem. Osolíme a opepříme až těsně před grilováním.

Šalotku dáme na grilovací mřížku (nebo do grilovacího tácku) nad střední žár a opečeme asi 8 až 10 minut do změknutí.

Steaky grilujeme nejprve na přímém prudším žáru z obou stran. Grilujeme jen krátce, abychom získali otisk mřížky grilu. Poté steaky přesuneme a dopečeme podle požadovaného stupně propečení na nepřímém žáru (dohromady asi 8 až 12 minut).

Hotové steaky odložíme stranou, zakryjeme a necháme 5 minut odpočinout. Ihned podáváme s grilovanou šalotkou.