kaufland.cz/onlinekucharka

Grilovaný pstruh s bramborovým křenovým salátem

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

540/2259

kcal / kJ
39 g

sacharidů
48 g

bílkovin
21 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

540/2259 kcal/kJ,

39 g sacharidů,

48 g bílkovin,

21 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g	brambor (varný typ A)
4	pstruzi (vykuchaní)
2	šalotky
2 lžíce	rozpuštěného másla
4 lžíce	majonézy
4 lžíce	nasekané pažitky
2 lžíce	zakysané smetany
2 lžíce	strouhaného křenu
2	citrony
	sůl, pepř

Tip

Salát se výtečně hodí i k jiným grilovaným nebo pečeným rybám, např. k sivenům, k lososu i ke grilované makrele.

Postup

Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostky. Brambory pak smícháme s křenem, majonézou, zakysanou smetanou, nadrobno nasekanou šalotkou a pažitkou. Promícháme, dochutíme solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Necháme v chladu odležet.

Pstruhy očistíme a osušíme. Ze všech stran i v dutině je pořádně osolíme a opepříme. Do dutiny navíc přidáme několik plátků citronu.

Takto připravené pstruhy potřeme rozpuštěným máslem a grilujeme je na středně rozehřátém grilu z obou stran (dohromady asi 15 až 20 minut podle velikosti ryby). Podáváme s křenovým bramborovým salátem.