kaufland.cz/onlinekucharka
Halušky s uzeným masem a se zelím
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
397/1661kcal / kJ
-
65 gsacharidů
-
18 gbílkovin
-
7 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
397/1661 kcal/kJ,
65 g sacharidů,
18 g bílkovin,
7 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 g | brambor |
| 200 g | hladké mouky |
| 300 g | kysaného zelí |
| 200 g | uzeného masa (nebo slaniny) |
| 1 lžíce | sádla |
| sůl |
Tip
-
Výborná je k haluškám i tradiční oravská slanina.
Postup
- 1
Větší hrnec s vodou si předem přivedeme k varu. Uzené maso nakrájíme na kostičky, zelí scedíme a překrájíme. V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme maso a opečeme dorůžova. Vmícháme zelí a podusíme do změknutí.
- 2
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přebytečnou vodu slijeme. Brambory osolíme a postupně přidáváme mouku, dokud nezískáme vlhké a ne zcela tuhé těsto.
- 3
Těsto pak protlačujeme do vroucí vody na sítku na halušky. Nebo si těsto nabereme na malé kuchyňské prkénko, ze kterého odebíráme drobné proužky těsta nožem. Halušky vaříme jen krátce, dokud nevyplavou na povrch. Podáváme se zelím a s uzeným masem.
