Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
kaufland.cz/onlinekucharka

Houbové risotto s citronovým kuřetem

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)
  • 1029/​4305
    kcal / kJ
  • 46 g
    sacharidů
  • 45 g
    bílkovin
  • 75 g
    tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)
    1029/4305 kcal/kJ, 46 g sacharidů, 45 g bílkovin, 75 g tuků

Ingredience (2 porce)

Na rizoto:

1 šalotka
1 stroužek česneku
4 lžíce olivového oleje (K-Classic)
100 g rýže na risotto
50 ml jablečné šťávy (přírodně zakalené)
350 ml zeleninového vývaru
150 g bílých žampionů
150 g hnědých žampionů
40 g parmazánu (K-Classic)
50 g másla
4 snítky hladkolisté petrželky
sůl a pepř

Na citronové kuře:

240 g kuřecích prsních řízků s kůží
2 lžíce olivového oleje (K-Classic)
4 snítky tymiánu
1 bio citron
1 stroužek česneku
40 g másla
sůl

Postup

    1

Šalotku a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozpálíme půlku olivového oleje, přidáme česnek, šalotku a na středním ohni smažíme asi 2 minuty (necháme pouze zesklovatět).

    2

Na zesklovatělou cibulku přidáme rýži na rizoto a restujeme další minutku. Podléváme střídavě jablečnou šťávou a vývar. Za stálého míchání rýži uvaříme tzv. Na skus (cca 20 až 25 minut).

    3

Mezitím co se nám vaří rýže, očistíme žampiony a nakrájíme je na tenké plátky. Na pánvi rozpálíme zbylý olivový olej, přidáme žampiony a smažíme asi 2 minuty. Osolíme a opepříme.

    4

Osmažené žampiony vmícháme do rizota spolu s máslem, přidáme nastrouhaný parmazán, osolíme a opepříme.

    5

Nyní si připravíme citronové kuře. Troubu si předehřejeme na 180 °C (horní/spodní ohřev). Kuřecí prsní řízky důkladně opláchneme studenou vodou, osušíme a lehce osolíme. Na pánvi rozpálíme olivový olej a maso na něm osmažíme z obou stran asi dvě minuty.

    6

Tymián opláchneme studenou vodou a osušíme. Citron umyjeme v horké vodě, osušíme, ostrouháme kůru (pouze žlutou část). Ostrouhaný citron rozpůlíme a vymačkáme z něj šťávu. Stroužek česneku pomocí nože rozmáčkneme.

    7

Kuřecí maco dáme do malého pekáčku, přidáme máslo, stroužek česneku, tymián, citronovou šťávu i kůru a pečeme v troubě cca 8 až 10 minut.

    8

Mezitím, co se peče kuře, opláchneme snítky petrželky pod studenou vodou, osušíme a otrháme lístky. Rizoto prohřejeme, upečené kuře na citronech nakrájíme na plátky. Na předehřáté talíře naservírujeme rizoto, přídáme nakrájené citronové kuře, ozdobíme petrželkou a servírujeme.


Videorecept


Důležité upozornění

Preventivní stažení výrobků z prodeje:

Mexicorn Pražená kukuřice Chilli 70 g
Vepřová šunka Pirátské dukátky 93 % 100 g

Podrobnosti naleznete v tiskových zprávách.

Mexicorn Pražená kukuřice Chilli 70 g, Vepřová šunka Pirátské dukátky 93 % 100 g