Houby s krémovou polentou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
419/1753kcal / kJ
-
64 gsacharidů
-
10 gbílkovin
-
13 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
419/1753 kcal/kJ,
64 g sacharidů,
10 g bílkovin,
13 g tuků
Ingredience (4 porce)
300 g | instantní polenty (kukuřičná krupice) |
600 ml | vody |
2 | vaničky hnědých žampionů nebo hub portobello |
2 lžíce | oleje |
4 lžíce | másla |
sůl, pepř |
Tip
-
Při nákupu vybírejte vždy instantní polentu, která je rychleji uvařená. Z běžné polenty připravíme kaši podobným způsobem. Je ale potřeba ji vařit mnohem déle a stále ji míchat.
Postup
- 1
Houby si očistíme a rozkrojíme podélně napůl. Na straně řezu houby pořádně osolíme a opepříme. Vodu osolíme a přivedeme k varu.
- 2
Na nepřilnavé pánvi si rozpálíme olej a opečeme houby nejprve na straně řezu. Jakmile jsou hezky dozlatova, otočíme je, ztlumíme plamen a přidáme k houbám lžíci másla. Zakryjeme a necháme velmi pomalu dojít.
- 3
Do vroucí vody tenkým praménkem vsypeme polentu a za stálého míchání vaříme 2 minuty nebo podle návodu od výrobce. Ihned poté odstavíme, dochutíme solí a pepřem a vmícháme zbylé máslo.
- 4
Na talíř vždy nandáme nejprve polentu a poté na ni poklademe opečené kloboučky žampionů. Ihned podáváme.