kaufland.cz/onlinekucharka
Hovězí medailonky v povidlové omáčce
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
412/1724kcal / kJ
-
42.3 gsacharidů
-
33 gbílkovin
-
11.8 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
412/1724 kcal/kJ,
42.3 g sacharidů,
33 g bílkovin,
11.8 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 g | hovězího předního masa |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| 1 | cibule |
| 1 stroužek | česneku |
| 1 lžíce | hladké pšeničné mouky |
| 2 lžíce | másla |
| 400 ml | hovězího vývaru |
| 50 g | povidel |
| 1 lžička | mleté skořice |
| 1 lžička | nastrouhaného perníku |
| 2 lžíce | worcestrové omáčky |
| sůl a pepř | |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| 300 g | bramborových šišek |
| čerstvé bylinky |
Postup
- 1
Maso vyndejte zhruba 1 hodinu před přípravou z lednice, aby mělo pokojovou teplotu. Pak nakrájejte na větší kousky.
- 2
V hrnci rozehřejte olej. Orestujte kousky masa dozlatova.
- 3
Cibuli nakrájejte najemno, česnek prolisujte.
- 4
Do hrnce vmíchejte cibuli, česnek, mouku a máslo. Restujte dalších 5 minut.
- 5
Vlijte vývar a přikryjte poklicí. Na mírném stupni duste 30 minut nebo doměkka.
- 6
Přidejte povidla, skořici, nastrouhaný perník a worcesterovou omáčku. Pár minut vařte do zhoustnutí.
- 7
Omáčku osolte, opepřete a ochuťte citrónovou šťávou.
- 8
Bramborové šišky uvařte v osolené vroucí vodě doměkka. Poté je sceďte a nechte okapat.
- 9
Maso podávejte s omáčkou, bramborovými šiškami a bylinkami.
