kaufland.cz/onlinekucharka
Hovězí nadivoko
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
575/2406kcal / kJ
-
6 gsacharidů
-
38 gbílkovin
-
41 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
575/2406 kcal/kJ,
6 g sacharidů,
38 g bílkovin,
41 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 750 g | hovězího masa (plec, hrudí, krk) |
| 750 ml | vývaru |
| 200 ml | červeného vína |
| 100 g | uzeného špeku nebo uzené slaniny K-Purland |
| 2 | mrkve |
| 1 | cibule |
| 1 lžíce | rajského protlaku |
| 5 snítek | tymiánu |
| 5 kuliček | jalovce |
| 5 kuliček | pepře |
| 3 | bobkové listy |
| 3 kuličky | nového koření |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podáváme s houskovým nebo s bramborovým knedlíkem.
Postup
- 1
Hovězí maso očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky, které dobře osolíme a opepříme. Maso naložíme s kořením a tymiánem do vína a necháme před noc odležet v lednici.
- 2
Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostky. Špek nakrájíme na menší kostičky.
- 3
V pánvi rozehřejeme špek a částečně vyškvaříme, přidáme maso, ze kterého jsme setřásli přebytečnou marinádu, a orestujeme dohněda. Přidáme cibuli, mrkev a také orestujeme. Vmícháme protlak a krátce restujeme.
- 4
Podlijeme marinádou s kořením, přidáme horký vývar a pomalu dusíme do změknutí. Když je maso měkké, vylovíme koření a podáváme.
