kaufland.cz/onlinekucharka
Hovězí ragú s paprikami
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
389/1628kcal / kJ
-
9.6 gsacharidů
-
29 gbílkovin
-
21.8 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
389/1628 kcal/kJ,
9.6 g sacharidů,
29 g bílkovin,
21.8 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 g | hovězího zadního masa |
| 50 g | slaniny |
| 1 | červená cibule |
| 2 stroužky | česneku |
| 1 | červená paprika |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| 1 lžička | sladké mleté papriky |
| sůl, černý pepř | |
| 2 lžíce | rajčatového protlaku |
| 2 | bobkové listy |
| 200 ml | červeného vína |
| 150 g | rajčat z plechovky |
| 1 lžička | cukru |
| 300 ml | hovězího vývaru |
| K podávání: uvařená rýže, kolečka červené cibule, čerstvé bylinky |
Postup
- 1
Maso nakrájejte na menší kousky, slaninu na kostičky, cibuli a česnek najemno, papriku na proužky.
- 2
V hrnci vhodném do trouby rozehřejte olej. Orestujte slaninu dozlatova.
- 3
Přidejte maso a opečte ze všech stran.
- 4
Vmíchejte pokrájenou cibuli, česnek a papriku. Zaprašte mletou paprikou, osolte a opepřete. Opékejte dalších 5 minut.
- 5
Přidejte rajčatový protlak, bobkový list, víno, rajčata z plechovky, cukr a vývar. Přikryjte poklicí a dejte do trouby vyhřáté na 160 °C. Pečte cca 3 hodiny.
- 6
Masové ragú servírujte s rýží, kolečky červené cibule a čerstvými bylinkami.
