kaufland.cz/onlinekucharka

Hovězí roštěnky na houbách

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

558/2334

kcal / kJ
10 g

sacharidů
35 g

bílkovin
42 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

558/2334 kcal/kJ,

10 g sacharidů,

35 g bílkovin,

42 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g	hovězí roštěné na plátky
500 ml	hovězího vývaru
2	hrsti sušených hub
2	cibule
2 lžíce	mouky
4 lžíce	oleje
2 lžíce	másla
	sůl, pepř

Tip

Roštěnky na houbách podáváme ideálně s houskovým nebo bramborovým knedlíkem. Výborné jsou bramborové noky nebo malé bramboráčky.

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby zalijeme horkou vodou a necháme je nabobtnat. Vývar si ohřejeme. Plátky roštěné zakryjeme potravinářskou fólií a z obou stran naklepeme. Osolíme, opepříme a lehce obalíme v mouce.

Na pánvi si rozehřejeme 2 lžíce oleje, roštěnky na něm postupně opečeme dozlatova a dáme je stranou.

Na čisté velké pánvi rozehřejeme zbylý olej, přidáme cibuli a necháme ji za stálého míchání zezlátnout. Přidáme roštěnky, scezené houby, zalijeme vývarem, zakryjeme a pomalu dusíme do změknutí masa. Může to trvat 1 až 2 hodiny. Podle potřeby doplníme vývar nebo horkou vodu, pokud by se omáčka příliš odpařila.

Když je maso měkké, ochutnáme omáčku a podle potřeby dochutíme. Úplně na konci maso odstavíme a do omáčky vmícháme studené máslo. Ihned podáváme.