kaufland.cz/onlinekucharka

Hovězí steak s omáčkou z červeného vína

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

639/2672

kcal / kJ
0 g

sacharidů
41 g

bílkovin
48 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

639/2672 kcal/kJ,

0 g sacharidů,

41 g bílkovin,

48 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	hovězí steaky
700 ml	silného hovězího vývaru
300 ml	červeného vína
5 snítek	tymiánu
2 lžíce	másla
2 lžíce	oleje
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s vařeným bramborem nebo s dušenou zeleninou (karotka, hrášek, fazolové lusky).

Postup

Do rendlíku dáme víno a svaříme téměř na sirup. Zalijeme vývarem, přidáme tymián a vyvaříme na pětinu objemu.

Maso očistíme, osušíme a z obou stran dobře osolíme a opepříme. Na pánvi si rozehřejeme olej a steaky postupně zprudka opečeme z obou stran (dohromady asi 4 až 5 minut).

Pánev přesuneme do trouby rozehřáté na 160 °C a dopékáme asi 10 až 15 minut podle požadovaného stupně propečení.

Z omáčky vylovíme tymián, ještě chvíli vyvaříme, odstavíme a vmícháme máslo. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Podáváme se steaky, které jsme po dopečení nechali ještě asi 5 minut odpočinout.