Hovězí steak se salátem z grilované kukuřice

1

Papriky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme nadrobno. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Kukuřici osušíme a potřeme trochou oleje.

2

Kukuřici grilujeme na rozpálené mřížce grilu za postupného otáčení (asi 8 minut celkem). Poté kukuřici sundáme a nožem odkrojíme jedlou část do mísy. Přidáme nakrájenou papriku, olivový olej a šalotku. Dochutíme solí, pepřem a trochou citronové šťávy.

3

Steaky očistíme a osušíme. Z obou stran je dobře osolíme, opepříme a potřeme olejem. Steaky grilujeme v rozehřátém grilu nejprve na přímém žáru a prudce z obou stran (asi 3 minuty z každé strany).

4

Poté je přesuneme do části grilu s nepřímým žárem a necháme je dopéct na požadovaný stupeň propečení. Po grilování je sundáme z grilu a necháme chvíli odpočinout. Podáváme společně s grilovanou kukuřicí.