kaufland.cz/onlinekucharka

Hruškový salát s rukolou

do 15 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

277/1159

kcal / kJ
21 g

sacharidů
8 g

bílkovin
18 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

277/1159 kcal/kJ,

21 g sacharidů,

8 g bílkovin,

18 g tuků

Ingredience (2 porce)

200 g	rukoly
50 g	parmazánu
30 g	dýňových semínek
2	zralé pevnější hrušky
1	červená cibule
4 lžíce	oleje z vlašských ořechů
3 lžíce	hnědého cukru
2 lžíce	octa balsamico
1 lžička	meruňkového džemu
	sůl, pepř

Tip

Místo rukoly můžeme použít libovolné mladé salátové listy s mírnou hořkostí.

Postup

Parmazán nastrouháme na hobliny. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Rukolu propereme, osušíme a nahrubo nasekáme. Hrušky očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na šestiny.

V misce smícháme olej, džem, balsamico a rozmícháme do hladké zálivky, kterou ochutíme solí a pepřem.

V rendlíku rozpustíme hnědý cukr a plátky hrušek v něm krátce opatrně osmahneme.

Na talíř poté rozprostřeme rukolu, červenou cibuli a díly hrušek. Vše zakápneme zálivkou a dozdobíme hoblinami parmazánu a dýňovými semínky.