kaufland.cz/onlinekucharka
Italská hovězí polévka s fazolemi
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
300/1254kcal / kJ
-
51 gsacharidů
-
13 gbílkovin
-
5 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
300/1254 kcal/kJ,
51 g sacharidů,
13 g bílkovin,
5 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | hovězích kostí na polévku |
| 300 g | kořenové zeleniny (mrkev a řapíkatý celer) |
| 150 g | bílých fazolí |
| 100 g | těstovin |
| 4 | rajčata |
| 4 | stroužky česneku |
| 2 | cibule |
| 1 | rajský protlak |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| sůl, pepř, nové koření, bobkový list |
Tip
-
Zdobíme čerstvými bylinkami a podáváme s křupavou bagetou.
Postup
- 1
Fazole probereme, propláchneme a namočíme přes noc do vody.
- 2
Kosti na polévku i maso uvaříme v 1,5 l vody s jednou cibulí, oloupaným česnekem a trochou koření (kuličky pepře, nové koření, bobkový list). Celkem asi 2 až 3 hodiny.
- 3
Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata očistíme a nahrubo nakrájíme. Zbylou cibuli nakrájíme nadrobno.
- 4
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme zeleninu a krátce ji osmahneme. Přidáme fazole, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka. Těstoviny uvaříme do poloměkka v osolené vodě, propláchneme studenou vodou a dáme stranou.
- 5
Ke konci vaření vmícháme protlak s rajčaty a ještě krátce povaříme. Přidáme těstoviny a podáváme.
