Jáhly se zeleninou a balkánským sýrem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

378/1595

kcal / kJ
45 g

sacharidů
13 g

bílkovin
16 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

378/1595 kcal/kJ,

45 g sacharidů,

13 g bílkovin,

16 g tuků

Ingredience (4 porce)

200 g	jáhel
400 ml	zeleninového vývaru
300 g	mrkve
250 g	nakrájených rajčat
100 g	balkánského sýra (nebo sýra feta)
1	pórek
2	barevné papriky
2	stroužky česneku
1 lžíce	olivového oleje
100 g	zelených oliv bez pecky
1 lžička	sušeného tymiánu
	sůl, pepř

Tip

V sezóně k ochucení použijeme i čerstvé bylinky – petržel, pažitku, koriandr nebo bazalku.

Postup

Zeleninu si očistíme. Pórek a mrkev nakrájíme na kolečka, papriky na kostičky a rozdrcený česnek nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej a zeleninu na něm krátce osmahneme.

Přidáme olivy a jáhly, krátce zasmahneme a vše zalijeme vývarem. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem. Přidáme rajčata a na mírném plameni vaříme asi 15 až 20 minut (nezakryté).

Hotové jáhly ihned podáváme a přímo na talíři zdobíme rozdrceným balkánským sýrem.