kaufland.cz/onlinekucharka

Jahodové dortíky s křupavou tortillou

do 30 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

462/1928

kcal / kJ
45 g

sacharidů
6 g

bílkovin
28 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

462/1928 kcal/kJ,

45 g sacharidů,

6 g bílkovin,

28 g tuků

Ingredience (4 porce)

300 g	jahod
100 g	mascarpone
50 ml	smetany
4	pšeničné tortilly
	2 plátky červené dortové želatiny
2 lžíce	cukru
2 lžíce	oleje
2 lžíce	másla
3 lžíce	moučkového cukru
1 lžíce	likéru z černého rybízu (nebo sirupu)
1 lžíce	sekaných pistácií
1	vanilkový cukr

Tip

V létě takto můžeme zpracovat libovolné zahradní ovoce.

Postup

Z pšeničných tortill vykrojíme kulatým vykrajovátkem (cca 10 cm) 12 koleček, které osmažíme dozlatova v rozpáleném oleji s máslem. Opečené tortilly zbavíme přebytečného oleje, zaprášíme 2 lžícemi moučkového cukru a dáme zapéct do trouby rozehřáté na 200 °C, než se cukr pěkně roztaví.

Jahody očistíme a zbavíme stopek. 200 g pak rozmačkáme se lžící cukru. Želatinu namočíme podle návodu a vymačkanou ji rozpustíme v horkém likéru. Zbylé jahody nakrájíme na plátky a zasypeme cukrem.

Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na šlehačku. V míse pak smícháme mascarpone, šlehačku, likér se želatinou a rozmačkané jahody.

Vždy ze tří tortill a jahodového krému poté sestavíme 4 dortíky (viz fotografie), které zdobíme drcenými pistáciemi a moučkovým cukrem.