kaufland.cz/onlinekucharka
Jahodové dortíky s křupavou tortillou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
462/1928kcal / kJ
-
45 gsacharidů
-
6 gbílkovin
-
28 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
462/1928 kcal/kJ,
45 g sacharidů,
6 g bílkovin,
28 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 300 g | jahod |
| 100 g | mascarpone |
| 50 ml | smetany |
| 4 | pšeničné tortilly |
| 2 plátky červené dortové želatiny | |
| 2 lžíce | cukru |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | másla |
| 3 lžíce | moučkového cukru |
| 1 lžíce | likéru z černého rybízu (nebo sirupu) |
| 1 lžíce | sekaných pistácií |
| 1 | vanilkový cukr |
Postup
- 1
Z pšeničných tortill vykrojíme kulatým vykrajovátkem (cca 10 cm) 12 koleček, které osmažíme dozlatova v rozpáleném oleji s máslem. Opečené tortilly zbavíme přebytečného oleje, zaprášíme 2 lžícemi moučkového cukru a dáme zapéct do trouby rozehřáté na 200 °C, než se cukr pěkně roztaví.
- 2
Jahody očistíme a zbavíme stopek. 200 g pak rozmačkáme se lžící cukru. Želatinu namočíme podle návodu a vymačkanou ji rozpustíme v horkém likéru. Zbylé jahody nakrájíme na plátky a zasypeme cukrem.
- 3
Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na šlehačku. V míse pak smícháme mascarpone, šlehačku, likér se želatinou a rozmačkané jahody.
- 4
Vždy ze tří tortill a jahodového krému poté sestavíme 4 dortíky (viz fotografie), které zdobíme drcenými pistáciemi a moučkovým cukrem.