Jarní kuřátko s bylinkovými noky
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
330/1379kcal / kJ
-
32 gsacharidů
-
26 gbílkovin
-
11 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
330/1379 kcal/kJ,
32 g sacharidů,
26 g bílkovin,
11 g tuků
Ingredience (4 porce)
4 | kuřecí prsa s kůží (mohou být i supréme s křídlem) |
600 g | bramborových noků |
150 ml | drůbežího vývaru |
200 g | čerstvého špenátu |
2 | hrsti jarních bylin (kopřivy, medvědí česnek, šťovík) |
1 | cibule |
2 | stroužky česneku |
2 | lžíce másla |
2 | lžíce oleje |
sůl | |
pepř |
Tip
-
Mimo noků můžeme kuře podávat i s haluškami, těstovinami i s bramborovým knedlíkem.
Postup
- 1
Troubu rozehřejeme na 170 °C. Špenát i bylinky propereme a necháme okapat. Vše pak nahrubo nasekáme. Cibuli i česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
- 2
Kuřecí prsa očistíme, osušíme a z obou stran osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme prsa kůží dolů a opečeme dozlatova (5 až 6 minut). Otočíme, přidáme lžíci másla a přendáme do trouby, kde kuře dopečeme (asi 12 minut).
- 3
V rendlíku rozehřejeme lžíci másla. Přidáme cibuli s česnekem a necháme zesklovatět. Přidáme špenát a bylinky. Osolíme a opepříme. Velmi krátce orestujeme a podlijeme vývarem. Přivedeme k varu, odstavíme a rozmixujeme. Přidáme noky a necháme prohřát. Společně pak podáváme s kuřetem.