Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Jarní mísa s lososem a okurkami receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Jarní mísa s lososem a okurkami

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)
  • 528/​2205
    kcal / kJ
  • 31 g
    sacharidů
  • 26 g
    bílkovin
  • 32 g
    tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)
    528/2205 kcal/kJ, 31 g sacharidů, 26 g bílkovin, 32 g tuků

Ingredience (2 porce)

400 g nových brambor
sůl a čerstvě mletý pepř
400 g zeleného chřestu
1 větší mrkev
půl svazku ředkviček
1 avokádo
100 špenátu
1 lžička citronové šťávy
4 vařená vejce
půl sklenice okurky Cornichons ve sladkokyselém nálevu s medovou příchutí (95g)
1 lžička dijonské hořčice (např. K-Favourites)
3 lžíce balsamikového octa
3 lžíce avokádového oleje
1 červená cibule
200 g hub (žampionů)
2 lžíce slunečnicového oleje
200 g uzeného lososa (kousky, plátky)

Postup

    1

Brambory omyjte a vařte ve vroucí osolené vodě asi 20 minut, nechte mírně vychladnout, oloupejte a nakrájejte na plátky.

    2

Zeleninu omyjte a sceďte. Oloupejte spodní třetinu chřestových lístků a odřízněte konce. Chřest vařte ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty, sceďte a propláchněte studenou vodou.

    3

Mrkev oloupejte a škrabkou na zeleninu nakrájejte na tenké nudličky a dochuťte solí. Ředkvičky omyjte a nakrájejte najemno. Avokádo rozpůlte a vyjměte pecku, lžící vydlabejte dužinu, nakrájejte na měsíčky a pokapejte trochou citronové šťávy.

    4

Oloupejte a nakrájejte vejce. Okurky sceďte, 2 lžíce okurkové vody si nechte a okurky rozpulte. Smíchejte okurkovou vodu s hořčicí, balzamikovým octem a avokádovým olejem a dochuťte solí a pepřem.

    5

Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Houby očistěte a nakrájejte na čtvrtky nebo osminky podle velikosti. Na pánvi na slunečnicovém oleji postupně 2 až 3 minuty opékejte cibuli, houby, brambory a chřest, ochuťte solí a pepřem a udržujte v teple.

    6

Zeleninu a brambory rozdělte do 4 misek, pokapejte vinaigrette a podávejte s lososem, vejci a případně posypané jarními bylinkami


Videorecept