kaufland.cz/onlinekucharka

Játra na tmavém pivu

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

363/1518

kcal / kJ
19 g

sacharidů
43 g

bílkovin
12 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

363/1518 kcal/kJ,

19 g sacharidů,

43 g bílkovin,

12 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g	vepřových jater
700 ml	silného vývaru
300 ml	tmavého piva
200 g	hrášku
2	cibule
2	lžíce oleje
1	lžíce rajského protlaku
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s pečivem nebo se šťouchanými bramborami.

Postup

Játra očistíme, zbavíme žilek a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.

V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme játra a zprudka je orestujeme dozlatova. Přidáme cibuli, osolíme, opepříme a krátce orestujeme.

Vmícháme protlak a také jej orestujeme. Zalijeme pivem a necháme z části odvařit. Přidáme vývar, zmírníme plamen a vaříme do změknutí (asi 60 minut). Ke konci sundáme poklici a necháme vývar odvařit na hustou omáčku. Přidáme hrášek, necháme ohřát a servírujeme.