Jednoduché indické placky

1

Mouku prosijeme do mísy, přidáme špetku soli, cukr, instantní droždí a promícháme. Ve středu uděláme důlek a přidáme mléko a jogurt (obojí vlažné nebo při pokojové teplotě).

2

Postupně od středu vmícháme mouku a vypracujeme těsto, které hněteme v robotu hákem nebo ručně vařečkou asi 5 až 10 minut, dokud není hezky hladké a nelepivé.

3

Hotové těsto v míse zakryjeme, dáme stranou do tepla a necháme asi 30 minut kynout.

4

Vykynuté těsto přendáme na pomoučenou desku a vytvoříme z něho asi 10 stejně velkých kousků. Z každého kousku těsta vytvarujeme váleček, který rozválíme válečkem na těsto a zakryjeme fólií.

5

Troubu rozpálíme na 220 °C a vložíme do ní plech na pečení. V momentě, kdy je trouba rozpálená, plech vyndáme a nasázíme na něj placky. Dáme zpět do trouby a pečeme asi 8 až 10 minut dozlatova.

6

Ještě horké placky přendáme do igelitového pytlíku a necháme asi 5 minut změknout. Poté je potíráme rozehřátým máslem a podáváme.