kaufland.cz/onlinekucharka
Jehněčí na rozmarýnu
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
615/2574kcal / kJ
-
4 gsacharidů
-
45 gbílkovin
-
45 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
615/2574 kcal/kJ,
4 g sacharidů,
45 g bílkovin,
45 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | jehněčího masa (krk, plecko, kolínko) |
| 300 ml | bílého vína |
| 1 | mrkev |
| 1 | cibule |
| 3 | stroužky česneku |
| 1 | svazek rozmarýnu |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podáváme s opečenými brambory nebo světlým chlebem. Jehněčí na talíři můžeme zastříknout extra panenským olivovým olejem.
Postup
- 1
Jehněčí maso rozdělíme na 8 porcí, dobře jej osolíme a opepříme. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Česnek oloupeme.
- 2
Na pánvi rozehřejeme olej a jehněčí maso na něm zprudka opečeme dohněda. Dáme stranou a do pánve přidáme mrkev, cibuli a stroužky česneku. Zeleninu opečeme také dohněda.
- 3
Zeleninový základ poté zastříkneme vínem, vrátíme k němu maso a podlijeme vodou tak, aby bylo maso zčásti ponořené. Přidáme rozmarýn a na mírném plameni pomalu dusíme asi 2 hodiny do změknutí.
