Kadeřavý salát s tofu a medovým dresinkem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

264/1103

kcal / kJ
12 g

sacharidů
17 g

bílkovin
15 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

264/1103 kcal/kJ,

12 g sacharidů,

17 g bílkovin,

15 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	hlávka kadeřavého salátu (typ lollo rosso, lollo biondo)
300 g	tofu
200 g	ředkviček
200 g	nízkotučného jogurtu
150 g	čerstvých sójových nebo fazolových klíčků
0.5	citronu
4 lžíce	nasekané bazalky
2 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	sójové omáčky
1 lžíce	octa balsamico
1 lžička	hořčice
1 lžička	medu
	sůl, pepř

Tip

Místo kadeřavého salátu můžeme použít i římský nebo ledový salát.

Postup

Tofu nakrájíme na kostky. Ředkvičky očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Salát propereme, osušíme a natrháme na sousta.

Na pánvi rozehřejeme olej a tofu na něm opečeme dozlatova. Zastříkneme sójovou omáčkou, přidáme klíčky a necháme na mírném plameni dodusit asi 5 minut.

Jogurt smícháme s hořčicí, octem, medem, solí a pepřem. Ve velké míse pak spolu smícháme směs tofu, salát a jogurtový dresink. Nakonec vše zasypeme bazalkou a plátky ředkviček. Ihned podáváme.