Kakaové mini cupcakes s vanilkovým krémem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
262/1096kcal / kJ
-
22 gsacharidů
-
3.75 gbílkovin
-
17.5 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
262/1096 kcal/kJ,
22 g sacharidů,
3.75 g bílkovin,
17.5 g tuků
Ingredience (12 kusů)
| 125 g | másla |
| 80 g | cukru krystal |
| 10 g | vanilkového cukru |
| 2 | vejce |
| 150 g | hladké pšeničné mouky |
| 20 g | kakaa |
| soli | |
| půl lžičky | kypřícího prášku |
Na krém:
| půl sáčku | vanilkového pudingu |
| 250 ml | mléka |
| 30 g | cukru |
| 100 g | změklého másla |
Na ozdobu:
| čerstvé ovoce (borůvky, ostružiny) | |
| máta |
Postup
- 1
Formu na mini cupcakes vyložte papírovými košíčky. Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2
Máslo vyšlehejte s oba cukry do pěny. Poté zašlehejte vejce.
- 3
Mouku promíchejte s kakaem, solí a kypřícím práškem.
- 4
Do pěny přes cedník prosijte sypké suroviny. Promíchejte v těsto, které dejte do cukrářského sáčku. Naplňte papírové košíčky na mini cupcakes zhruba do 2/3. Teplotu v troubě snižte na 160 °C a pečte 20 minut.
- 5
Mezitím připravte krém. Puding dejte do hrnce, zalijte mlékem a rozmíchejte. Přiveďte k mírnému varu. Vařte cca 10 minut do zhoustnutí, poté nechte úplně vychladnout.
- 6
Povolené máslo vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Pak zašlehejte vychladlý puding. Krém vložte do cukrářského sáčku se zdobičkou a dejte do lednice ztuhnout.
- 7
Po upečení nechte cupcakes úplně vychladnout, pak ozdobte krémem, nakrájeným ovocem a čerstvou mátou. Uchovávejte v lednici.
