kaufland.cz/onlinekucharka
Kapr na másle s lehkým bramborovým salátem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
516/2160kcal / kJ
-
35 gsacharidů
-
45 gbílkovin
-
21 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
516/2160 kcal/kJ,
35 g sacharidů,
45 g bílkovin,
21 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 8 | filetů z kapra |
| 2 | lžíce másla |
| kmín, sůl |
Na salát:
| 600 g | brambor (varný typ A) |
| 100 ml | vývaru |
| 1 | jablko |
| 1 | šalotka |
| 1 | lžíce hořčice |
| 1 | lžíce nasekané pažitky |
| sůl, pepř, ocet |
Tip
-
Podobě můžeme zpracovat i pstruha nebo candáta.
Postup
- 1
Brambory uvaříme ve slupce doměkka (asi 25 minut), scedíme a oloupeme. Jablko očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno.
- 2
Brambory nakrájíme na plátky a dáme do mísy. Přidáme hořčici a trochu vývaru. Promícháme a dochutíme solí, pepřem a octem. Vmícháme šalotku s jablkem, zakryjeme a necháme odležet.
- 3
Filety očistíme a osušíme. Na hřbetní části filetu maso několikrát podélně nařízneme, abychom rozrušili ypsilon kostičky. Filety osolíme.
- 4
V nepřilnavé pánvi rozehřejeme máslo, přidáme filety, okmínujeme a krátce opečeme. Poté otočíme a přendáme do trouby rozehřáté na 160 °C, kde filety dopečeme asi 15 až 20 minut.
