kaufland.cz/onlinekucharka

Karotkový krém s bramborami

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

246/1028

kcal / kJ
33 g

sacharidů
5 g

bílkovin
10 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

246/1028 kcal/kJ,

33 g sacharidů,

5 g bílkovin,

10 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	mrkve karotky
750 ml	vývaru
400 g	brambor
50 ml	smetany
2	stroužky česneku
1	cibule
1	malý svazek tymiánu (popř. tymián sušený)
2	lžíce másla
1	lžíce oleje
	sůl
	pepř
	nové koření
	bobkový list

Tip

V zimní ostřejší variantě přidáme do základu čerstvý zázvor a trochu chilli.

Postup

Brambory očistíme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 25 minut).

Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli i česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.

V hrnci rozehřejeme lžíci másla a oleje. Přidáme cibuli s česnekem, osolíme a necháme zesklovatět. Přidáme mrkev, nové koření, bobkový list a svazek tymiánu. Zalijeme vývarem a uvaříme do změknutí (asi 25 minut).

Vylovíme koření, vmícháme smetanu a rozmixujeme dohladka. Uvařené brambory nakrájíme na kostky a promícháme se zbylým máslem. Pyré rozdělíme do misek, přidáme brambory a servírujeme.