kaufland.cz/onlinekucharka

Kaštanové tartaletky

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

686/2870

kcal / kJ
41 g

sacharidů
20 g

bílkovin
48 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

686/2870 kcal/kJ,

41 g sacharidů,

20 g bílkovin,

48 g tuků

Ingredience (4 porce)

150 g	hladké mouky
400 g	krémového sýra
100 g	předvařených loupaných kaštanů
2	vejce
50 g	másla
1	bio citron
0.5	svazku petrželky
0.5	svazku pažitky
0.25	svazku kerblíku
	sůl
	pepř

Tip

Do základu směsi můžeme přidat i trochu restované slaniny.

Postup

Mouku, máslo na kostky, vejce, špetku soli a 2 lžíce vody dáme do mísy a zpracujeme na hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme odležet v lednici asi 30 minut.

Citron vydrhneme a nastrouháme asi 1 lžičku kůry. Malou část bylinek si necháme na ozdobu vcelku, zbytek nasekáme nadrobno. Kaštany nasekáme nožem. V mixéru rozmixujeme bylinky, krémový sýr a zbylé vejce. Vmícháme kaštany, citronovou kůru a necháme odležet v chladu.Troubu předehřejeme na 200 °C.

Odleželé těsto vyválíme na tenký plát (asi 0,5 cm silný), rozdělíme na čtverce a ty použijeme na vyplnění 4 formiček na tartaletky (průměr cca 8 cm). Těsto dobře utěsníme okolo okrajů, přebytky odkrojíme. Těsto propíchneme vidličkou, zakryjeme pečicím papírem, zatížíme zátěží na pečení a dáme předpéct do trouby na 12 minut.

Předpečené tartaletky vyndáme a zbavíme pečicího papíru a zátěže. Přidáme připravenou náplň a rozetřeme ji rovnoměrně do vrstvy. Vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 15 minut. Zdobíme bylinkami a podáváme.