kaufland.cz/onlinekucharka
Kaštanový krém se slaninou a sušenými švestkami
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
497/2071kcal / kJ
-
46 gsacharidů
-
7 gbílkovin
-
32 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
497/2071 kcal/kJ,
46 g sacharidů,
7 g bílkovin,
32 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 litr | vývaru |
| 300 g | oloupaných předvařených kaštanů (vakuové balení) |
| 200 g | brambor |
| 100 ml | smetany |
| 60 g | slaniny |
| 40 g | sušených švestek |
| 1 | jablko |
| 1 | cibule |
| 1 | malá hrst čerstvé máty |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce | plátkovaných mandlí |
| sůl, pepř | |
| majoránka na ozdobu |
Postup
- 1
Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na drobné kostičky. Brambory oloupeme a také nakrájíme na kostky. Kaštany i oloupanou cibuli nasekáme nadrobno.
- 2
V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme brambory, kaštany, jablko a krátce zasmahneme. Zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut doměkka.
- 3
Slaninu nakrájíme na tenké plátky, které opečeme dokřupava na nepřilnavé pánvi.
- 4
Sušené švestky, mandle, mátu a olej rozmixujeme.
- 5
Uvařenou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém. Zdobíme švestkovou omáčkou, slaninou, majoránkou a podáváme.