kaufland.cz/onlinekucharka

Kečup s červenou řepou

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

96/404

kcal / kJ
21 g

sacharidů
2 g

bílkovin
0 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

96/404 kcal/kJ,

21 g sacharidů,

2 g bílkovin,

0 g tuků

Ingredience (8 porcí)

1 kg	rajčat
1	cibule
1	jablko
1	červená řepa
2	stroužky česneku
60 ml	vinného octa
60 g	cukru
4	lžičky soli
	mletá skořice
	hřebíček
	nové koření
	pepř

Tip

Finální dochucení cukrem a octem vždy upravíme podle chuti.

Postup

Rajčata spaříme ve vroucí vodě (asi 30 vteřin) a oloupeme. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky. řepu oloupeme a také nakrájíme na kostky.

Rajčata, jablko, cibuli, česnek a řepu dáme do hrnce. Přidáme sůl, špetku mleté skořice, hřebíčku, pepře a nového koření. Podusíme do změknutí asi 45 minut.

Uvařenou směs propasírujeme nebo rozmixujeme tyčovým mixérem. Dochutíme cukrem a octem a znovu přivedeme k mírnému varu. Naplníme do čistých sklenic, otočíme dnem vzhůru a necháme 15 minut stát. Poté otočíme a necháme zcela vychladnout.