Koblihy s rozinkami a ananasem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
226/948kcal / kJ
-
34 gsacharidů
-
5 gbílkovin
-
7 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
226/948 kcal/kJ,
34 g sacharidů,
5 g bílkovin,
7 g tuků
Ingredience (16 kusů)
| 500 g | hladké mouky |
| 100 g | cukru |
| 125 ml | mléka |
| 2 | vejce |
| 5 lžic | koktejlových třešní |
| 4 plátky | ananasu (z konzervy) |
| 4 lžíce | másla |
| 3 lžíce | sultánek |
| 1 kostka | droždí (42 g) |
| olej nebo sádlo na smažení |
Tip
-
Zcela vychladlé koblihy zaprášíme moučkovým cukrem a podáváme.
Postup
- 1
Mouku s cukrem dáme do mísy. Uprostřed uděláme důlek, do kterého přidáme polovinu vlažného mléka a rozdrobené droždí. Zamícháme s částí mouky, zakryjeme a necháme vzejít v teple asi 15 minut.
- 2
Přidáme zbylé mléko, špetku soli, vejce a rozpuštěné máslo. V míse vařečkou nebo v robotu vypracujeme hladké těsto na koblihy. Zakryjeme a opět necháme kynout alespoň 45 minut, aby těsto nabylo.
- 3
Sultánky, ananas a koktejlové třešně nasekáme na drobné kostičky a opatrně vmícháme do vykynutého těsta. Rozdělíme na cca 16 dílů, které vytvarujeme na koblihy a necháme chvíli odpočinout.
- 4
Mezitím si rozehřejeme fritézu (na 175 °C) nebo olej na smažení v nádobě. Jednotlivé koblihy smažíme z obou stran dozlatova. Hotové přendáme na ubrousek a necháme vychladnout na mřížce.
