kaufland.cz/onlinekucharka

Kofty s mátou a koriandrem

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

450/1882

kcal / kJ
2 g

sacharidů
24 g

bílkovin
38 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

450/1882 kcal/kJ,

2 g sacharidů,

24 g bílkovin,

38 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g	mletého masa
2 stroužky	česneku
1	cibule
1 hrst	čerstvého nasekaného koriandru
1 hrst	čerstvé nasekané máty
1 lžička	mletého římského kmínu
1 lžička	mleté kurkumy
1 lžička	mletého koriandru
0.5 lžičky	mletého chilli
0.25 lžičky	mleté skořice
	sůl, pepř, olej na potření

Tip

Podáváme s pitou, zeleninovým salátem a zakápneme olivovým olejem. V původní verzi připravujeme kofty z mletého jehněčího masa.

Postup

Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Maso prohněteme v míse spolu s kořením, cibulí a česnekem, dokud nezačne lepit (alespoň 5 minut). Osolíme a opepříme.

Poté vmícháme 2/3 bylinek a vytvarujeme protáhlé šišky, které napíchneme na silnější špejle nebo špízy. Potřeme olejem.

Kofty grilujeme na středně rozpáleném grilu. Průběžně otáčíme a pečeme asi 10 až 12 minut do úplného propečení. Grilované kofty pak servírujeme se zbytkem bylinek.