Kovbojská kuřecí křidýlka s hranolky
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
649/2713kcal / kJ
-
30 gsacharidů
-
49 gbílkovin
-
37 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
649/2713 kcal/kJ,
30 g sacharidů,
49 g bílkovin,
37 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | kuřecích křidýlek |
| 5 lžic | rostlinného oleje |
| sůl, pepř, mletá sladká paprika |
Na hranolky:
| 500 g | brambor |
| 50 g | kečupu |
| 2 lžíce | sezamu |
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 1 lžička | hnědého cukru |
| 3 lžíce | jablečného octa |
Tip
-
Pro zpestření můžeme upečené hranolky obalit v nasekané petrželce a místo kečupu je podávat s majonézou odlehčenou jogurtem.
Postup
- 1
Křidýlka očistíme a osušíme papírovou utěrkou. V míse smícháme 2 lžíce oleje, lžičku soli, 1/4 lžičky pepře a lžičku mleté papriky. V této směsi pak obalíme křidýlka.
- 2
Přendáme je na plech a vyrovnáme do jedné vrstvy. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 40 až 50 minut dozlatova.
- 3
Brambory mezitím oloupeme, nakrájíme na hranolky a důkladně osušíme v utěrce. V míse smícháme 2 lžíce oleje, sezamová semínka a lžičku soli. V této směsi pak obalíme hranolky a také je vyrovnáme do jedné vrstvy na pečicí plech. Pečeme spolu s kuřecími křídly dozlatova (asi 30 až 40 minut).
- 4
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Zbylý olej rozehřejeme, přidáme cibuli, česnek a necháme zesklovatět. Přidáme cukr a necháme zezlátnout. Zalijeme kečupem, octem a 120 ml vody. Přivedeme k varu a vaříme chvíli, dokud nám omáčka nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem.
- 5
Upečená křídla a hranolky podáváme spolu s omáčkou.
