kaufland.cz/onlinekucharka
Králík se zelím
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
1005/4206kcal / kJ
-
46 gsacharidů
-
95 gbílkovin
-
48 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
1005/4206 kcal/kJ,
46 g sacharidů,
95 g bílkovin,
48 g tuků
Ingredience (4 kusy)
| 1 | králík |
| 1 lžíce | ghí nebo oleje |
| 150 g | anglické slaniny |
| 2 | cibule |
| 5 stroužků | česneku |
| 300 ml | vývaru |
| 1 | bobkový list |
| sůl a pepř | |
| bramborový knedlík k podávání |
Na zelí:
| 50 g | anglické slaniny |
| 500 g | bílého kysaného zelí |
| 1 | cibule |
| 2 lžíce | ghí nebo oleje |
| 1 lžíce | hladké mouky |
Postup
- 1
150 g slaniny nakrájejte na proužky a prošpikujte králíka.
- 2
2 cibule nakrájejte na půlkolečka.
- 3
5 stroužků česneku nahrubo nasekejte.
- 4
Na lžící přepuštěného másla si osmažte slaninu v hlubokém pekáči.
- 5
Přidejte cibuli a česnek, osolte a chvíli restujte.
- 6
Králíka vložte do pekáče a osolte.
- 7
Opečte ho ze všech stran.
- 8
Přidejte 1 bobkový list a 300 ml vývaru.
- 9
Pečte na 180 °C přiklopené cca 1,5 hodiny a pak ještě 30 minut bez poklice.
- 10
Ke 500 g kysaného zelí přilejte 100 ml vody a vařte do měkka.
- 11
Nakrájejte si 50 g slaniny a 1 cibuli na kostičky.
- 12
Osmažte anglickou slaninu a pak cibuli, přidejte 1 lžíci mouky a promíchejte.
- 13
Podlijte vodou, a přidejte tuto zásmažku do zelí a osolte.
- 14
Králíka podávejte se zelím a bramborovým knedlíkem.