kaufland.cz/onlinekucharka

Krém z celeru s krevetami

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

626/2617

kcal / kJ
16 g

sacharidů
20 g

bílkovin
50 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

626/2617 kcal/kJ,

16 g sacharidů,

20 g bílkovin,

50 g tuků

Ingredience (2 porce)

750 ml	zeleninového vývaru
200 ml	smetany
200 g	celeru
150 g	předvařených vyloupaných krevet
100 g	brambor
100 ml	suchého bílého vína
2	šalotky
1 stroužek	česneku
1 lžíce	másla
2 lžíce	oleje
1 lžička	citronové šťávy
	sůl, bílý pepř

Tip

Zdobíme čerstvou majoránkou a růžovým pepřem, ze kterého v polévce vytvarujeme srdce.

Postup

Šalotku a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Celer i brambory očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

V kastrolu rozehřejeme máslo s olejem, přidáme šalotku, česnek a necháme zesklovatět. Přidáme brambory, celer a krátce orestujeme. Zalijeme bílým vínem, vývarem a vaříme asi 20 minut do změknutí.

Uvařenou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém. Odstavíme a vmícháme smetanu. Dochucujeme solí, pepřem a citronovou šťávou.

Vrátíme na mírný plamen, vložíme očištěné krevety a už jen krátce povaříme asi 5 minut do úplného prohřátí. Ihned podáváme.