kaufland.cz/onlinekucharka
Krém z pečené mrkve
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
272/1139kcal / kJ
-
18 gsacharidů
-
5 gbílkovin
-
20 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
272/1139 kcal/kJ,
18 g sacharidů,
5 g bílkovin,
20 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | mrkve |
| 750 ml | kuřecího vývaru |
| 250 ml | zakysané smetany |
| 200 ml | tučné smetany |
| 100 ml | bílého vína |
| 1 | cibule |
| 2 | stroužky česneku |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 5 | snítků tymiánu |
| sůl |
Postup
- 1
Mrkve očistíme a oloupeme. Přendáme je do pekáčku, ve kterém je posolíme a zakápneme 2 lžícemi olivového oleje. Přidáme snítky tymiánu a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 45 minut.
- 2
Když jsou mrkve upečené, oloupeme cibuli, česnek a obojí nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci rozehřejeme zbývající lžíci oleje a necháme na něm cibuli i česnek zesklovatět. Ihned poté zalijeme vínem, přivedeme k varu a necháme krátce povařit. Poté přidáme vývar, mrkev a povaříme asi 10 minut.
- 3
Odstavíme, vmícháme tučnou smetanu a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Naposledy dochutíme a ihned podáváme. Do talíře pak ještě přidáváme lžíci zakysané smetany.