kaufland.cz/onlinekucharka
Krém z pečené zeleniny
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
289/1208kcal / kJ
-
36 gsacharidů
-
7 gbílkovin
-
13 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
289/1208 kcal/kJ,
36 g sacharidů,
7 g bílkovin,
13 g tuků
Ingredience (4 porce)
500 g | dýně (např. hokkaido, máslová) |
500 g | celeru |
500 g | petržele |
750 ml | zeleninového vývaru |
300 ml | tučné zakysané smetany |
150 g | nakládané červené řepy |
1 | cibule |
2 lžíce | nasekané petrželky |
1 lžíce | oleje |
1 lžíce | másla |
sůl, pepř, muškátový oříšek |
Tip
-
Stejným způsobem můžeme připravit i krém pouze z dýně, kterou můžeme upéct i vcelku.
Postup
- 1
Celer, petržel a dýni oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostky. Vše osolíme, promícháme s olejem a rozvrstvíme v pekáčku. Pečeme v troubě při 200 °C asi 35 až 40 minut.
- 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme pečenou zeleninu a vývar. Přivedeme k varu a vaříme spolu asi 15 minut.
- 3
Rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Odstavíme, vmícháme zakysanou smetanu a pouze lehce prohřejeme. Podáváme s petrželkou a nadrobno nakrájenou nakládanou řepou do talíře.