kaufland.cz/onlinekucharka

Krém z pečené zeleniny

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

289/1208

kcal / kJ
36 g

sacharidů
7 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

289/1208 kcal/kJ,

36 g sacharidů,

7 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	dýně (např. hokkaido, máslová)
500 g	celeru
500 g	petržele
750 ml	zeleninového vývaru
300 ml	tučné zakysané smetany
150 g	nakládané červené řepy
1	cibule
2 lžíce	nasekané petrželky
1 lžíce	oleje
1 lžíce	másla
	sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

Stejným způsobem můžeme připravit i krém pouze z dýně, kterou můžeme upéct i vcelku.

Postup

Celer, petržel a dýni oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostky. Vše osolíme, promícháme s olejem a rozvrstvíme v pekáčku. Pečeme v troubě při 200 °C asi 35 až 40 minut.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme pečenou zeleninu a vývar. Přivedeme k varu a vaříme spolu asi 15 minut.

Rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Odstavíme, vmícháme zakysanou smetanu a pouze lehce prohřejeme. Podáváme s petrželkou a nadrobno nakrájenou nakládanou řepou do talíře.