kaufland.cz/onlinekucharka

Krém z růžičkové kapusty s celozrnnými krutony

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

454/1901

kcal / kJ
27 g

sacharidů
9 g

bílkovin
34 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

454/1901 kcal/kJ,

27 g sacharidů,

9 g bílkovin,

34 g tuků

Ingredience (2 porce)

650 ml	zeleninového vývaru
250 g	růžičkové kapusty
150 g	brambor
100 g	tučné zakysané smetany
50 g	celeru
50 g	tmavého celozrnného chleba
2 lžíce	másla
1 lžíce	citronové šťávy
1 lžička	citronové kůry
	sůl, pepř, majoránka

Tip

Podobným způsobem připravíme i brokolicový nebo květákový krém.

Postup

Kapustu očistíme, zbavíme zvadlých listů a nakrájíme na čtvrtiny. Brambory a celer oloupeme a nakrájíme na kostky. Vše pak spolu osmahneme na lžíci másla, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a zakryté vaříme asi 15 až 20 minut.

Chléb nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle dokřupava a dosolíme.

Zeleninu s vývarem rozmixujeme ponorným mixérem na pyré, vmícháme zakysanou smetanu a dochutíme solí, pepřem, majoránkou, citronovou kůrou a šťávou. Podáváme s chlebovými krutony.