kaufland.cz/onlinekucharka

Krémová pórková polévka s uzeným

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

382/1597

kcal / kJ
16 g

sacharidů
16 g

bílkovin
28 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

382/1597 kcal/kJ,

16 g sacharidů,

16 g bílkovin,

28 g tuků

Ingredience (4 porce)

300 g	uzené kýty
250 ml	smetany na vaření
2	pórky
1	cibule
2	stroužky česneku
2 lžíce	másla
1 lžíce	mouky
	sůl, pepř, nové koření, hřebíček, bobkový list, muškátový oříšek

Tip

Servírujeme s krutony opečenými na másle a zdobíme uzeným masem nakrájeným na tenké nudličky.

Postup

Uzené maso dáme do menšího hrnce, zalijeme vodou a přidáme oloupanou cibuli a stroužky česneku. Do hrnce vložíme i několik kuliček pepře, pár hřebíčků, bobkový list a nové koření. Přivedeme k mírnému varu a povaříme asi 30 minut.

Pórek zbavíme tmavě zelených částí a kořene. Podélně jej nakrojíme a důkladně propláchneme ve vodě. Poté jej nakrájíme na tenké plátky.

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme pórek, osolíme a krátce orestujeme do změknutí (asi jen 5 minut). Zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme scezeným vývarem z uzeného masa.

Provaříme asi 15 minut a rozmixujeme tyčovým mixérem. Odstavíme, vmícháme smetanu a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájené uzené maso, jen prohřejeme a můžeme podávat.