Krevetový salát s avokádem a cherry rajčaty
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
296/1247kcal / kJ
-
8 gsacharidů
-
19 gbílkovin
-
20 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
296/1247 kcal/kJ,
8 g sacharidů,
19 g bílkovin,
20 g tuků
Ingredience (6 porcí)
| 1 | hlávka salátu (kadeřavý nebo listový) |
| 24 ks | krevet |
| 400 g | cherry rajčat |
| 3 | zralá avokáda |
| 1 | chilli paprička |
| 2 | stroužky česneku |
| 6 lžic | olivového oleje |
| 6 lžic | limetkové šťávy |
| 4 lžíce | pomerančové šťávy |
| 1 | hrst lístků máty |
| sůl, cukr, pepř |
Tip
-
Krevetový salát osvěžíme, pokud místo máty přidáme celý svazek nasekaného koriandru.
Postup
- 1
Salát propereme, osušíme, natrháme na sousta a vychladíme. Cherry rajčátka očistíme a rozpůlíme. Chilli papričku zbavíme jader a nakrájíme na tenká kolečka. Česnek oloupeme a prolisujeme. Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, oloupeme a nakrájíme na podélné měsíčky.
- 2
Do misky dáme 3 lžíce oleje, 4 lžíce limetkové šťávy, pomerančový džus a mátu. Rozmícháme metličkou a dochutíme solí, pepřem a cukrem. Do vzniklého dresinku dáme rajčata, avokádo a chilli papričku. Dobře promícháme a dáme stranou.
- 3
Zbylý olej rozehřejeme na pánvi, přidáme česnek, krevety a krátce opékáme asi 5 minut. Na konci ochutíme solí, pepřem a zastříkneme limetkovou šťávou. Na talíře poté rozprostřeme směs zeleniny a avokáda s dresinkem. Nahoru pak aranžujeme krevety.
