Krkovička v alobalu s bramborem a mrkví
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
727/3040kcal / kJ
-
47 gsacharidů
-
27 gbílkovin
-
47 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
727/3040 kcal/kJ,
47 g sacharidů,
27 g bílkovin,
47 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | plátky vepřové krkovice |
| 750 g | brambor (malé nové brambory) |
| 4 | mrkve |
| 2 | cibule |
| 4 | stroužky česneku |
| 8 | snítek čerstvého rozmarýnu |
| sůl, pepř |
Tip
-
Maso můžeme upéct i v jednom pekáči, který pouze alobalem zakryjeme. Pokud je v balíčku na konci příliš hodně šťávy, můžeme balíčky ke konci otevřít, zvýšit teplotu a nechat chvíli zapéct.
Postup
- 1
Maso očistíme a osušíme. Na okrajích několikrát nařízneme a pořádně osolíme a opepříme. Polovinu rozmarýnu obereme a nasekáme nadrobno. Rozmarýn a rozlisovaný česnek poté vetřeme do masa.
- 2
Brambory i mrkev očistíme. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- 3
Připravíme si čtyři větší čtverce z alobalu, který jednou přeložíme, abychom získali dvě vrstvy. Na dno dáme brambory, mrkev a cibuli. Přidáme plátek krkovice a zabalíme do balíčku.
- 4
Připravené balíčky rozložíme na plech a dáme do trouby rozehřáté na 190 °C. Pečeme 2 hodiny. Poté balíčky opatrně otevřeme a servírujeme i s alobalem na talíř, aby nevytekla šťáva.
