kaufland.cz/onlinekucharka
Kroupová pánev s kapustou a hráškem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
414/1733kcal / kJ
-
55 gsacharidů
-
19 gbílkovin
-
14 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
414/1733 kcal/kJ,
55 g sacharidů,
19 g bílkovin,
14 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | hlávkové kapusty |
| 700 ml | zeleninového vývaru |
| 200 g | zeleného hrášku |
| 200 g | ječných krup |
| 60 g | kešu ořechů |
| 1 | paprika |
| 1 | pálivá chilli paprička |
| 1 | menší kousek zázvoru |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| sůl, pepř |
Tip
-
Můžeme podávat s pálivou nebo sladkou chilli omáčkou.
Postup
- 1
Kroupy podusíme v 500 ml vývaru doměkka.
- 2
Hlávkovou kapustu očistíme, zbavíme tuhých košťálů a nakrájíme na proužky. Papriku i chilli papričku očistíme, zbavíme jader a nakrájíme nadrobno, chilli papričku co nejjemněji. Zázvor oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno.
- 3
Rozpálíme si pánev a nejprve na ní nasucho opečeme kešu oříšky. Jakmile chytí barvu a začnou vonět, dáme je stranou a do pánve přidáme olej.
- 4
V rozpáleném oleji pak zprudka a krátce osmahneme chilli papričku, papriku a zázvor. Pak přidáme kapustu, osolíme, opepříme, necháme zavadnout a zalijeme vývarem. Dusíme asi 5 až 10 minut a na konci přidáme i hrášek, který jen lehce prohřejeme. Podáváme s kroupami.
