kaufland.cz/onlinekucharka

Křupavé filé z pangase s paprikou a rajčaty

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

611/2556

kcal / kJ
86 g

sacharidů
35 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

611/2556 kcal/kJ,

86 g sacharidů,

35 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	filetů z pangase
400 g	pasírovaných rajčat
320 g	čerstvých těstovin (např. tagliatelle)
250 g	cherry rajčátek
75 g	tučné zakysané smetany
40 g	kukuřičných lupínků
40 g	strouhanky
4	jarní cibulky
1	paprika
1	vejce
0.25	svazku čerstvé bazalky
1 lžíce	nasekaných bylinek (pažitka , petržel)
2 lžíce	oleje
2 lžíce	mouky
1 lžička	citronové šťávy
	sůl, pepř

Tip

Místo těstovin, můžeme k rybě podávat i hranolky s estragonovou majonézou.

Postup

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Filety očistíme, osušíme a nakrájíme na menší porce. Každou z nich zakápneme trochou citronové šťávy, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.

Papriku očistíme, zbavíme jadřince a nakrájíme na drobné kostičky. Kukuřičné lupínky podrtíme a smícháme s paprikou, strouhankou a bylinkami. Vejce rozšleháme.

Porce ryby obalíme nejprve v rozšlehaném vejci a pak ve směsi na obalení. V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a rybu na něm krátce opečeme z obou stran dozlatova. Poté přendáme na pečící papír, dáme do trouby rozehřáté na 180 °C a dopečeme asi 10 až 15 minut.

Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Rajčata očistíme, osušíme a opečeme na oleji, dokud nezačnou praskat. Přidáme k nim rajčata pasírovaná, přivedeme k varu a krátce podusíme. Vmícháme zakysanou smetanou, prohřejeme a nakonec vmícháme i hotové těstoviny. Podáváme pak společně s křupavými filety a zdobíme jarní cibulkou a lístky bazalky.