kaufland.cz/onlinekucharka

Křupavé plátky bůčku s jablky

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

781/3268

kcal / kJ
22 g

sacharidů
21 g

bílkovin
67 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

781/3268 kcal/kJ,

22 g sacharidů,

21 g bílkovin,

67 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g	bůčku
250 ml	jablečné šťávy
4	jablka
1 lžíce	másla
	sůl, kmín, jablečný ocet

Tip

Podáváme s pečenými bramborami. Zdobíme trochou nastrouhaného křenu.

Postup

Bůček očistíme, osušíme a zbavíme kůže. Osolíme a pokmínujeme. Přendáme do pekáče a dáme péct do trouby rozehřáté na 170 °C asi na 2 hodiny do úplného změknutí (podle potřeby délku pečení prodloužíme).

Upečený bůček vyjmeme a necháme zcela vychladnout (ideálně do druhého dne).

Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na šestinky. V rendlíku svaříme jablečnou šťávu na hustý sirup. Přidáme jablka, máslo a podusíme asi 10 minut do změknutí. Dochutíme trochou jablečného octa, aby měla jablka sladkokyselý říz.

Vychlazený bůček nakrájíme na tenké plátky (asi 1 cm), které zprudka opečeme na nepřilnavé pánvi dozlatova. Plátky bůčku podáváme s dušenými jablky.